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Iris fiore del 2016 Fragonard

L'Oro Blu dei Profumieri

 

UN PO’ DI BOTANICA…

Esistono circa 120 specie di iris, di cui solo tre sono utilizzate in profumeria: l’Iris pallida e l’Iris • orentina che crescono sui … anchi delle colline tra Siena e Firenze, mentre l’Iris germanica originaria di Verona è oggi coltivata in Marocco e in Cina.

METODO DI ESTRAZIONE

I rizomi dell’iris devono essere lasciati circa tre anni in terra, in un terreno preferibilmente sassoso, prima di essere raccolti
manualmente, decorticati dalle radici, lavati e seccati.
I composti odorosi, i preziosi ironi, si formano lentamente nel corso di un lungo processo di essiccazione che dura tre anni, per un periodo complessivo di preparazione di sei anni! Dopo essere stati essiccati, i rizomi ricchi di ironi vengono tagliati a pezzetti e triturati in polvere. Quindi sono sottoposti ad un trattamento con il vapore per un tempo che va da 20 a 36 ore, … no ad ottenere una sostanza solida chiamata burro di iris. Il burro viene in seguito puri… cato attraverso una distillazione molecolare che lo trasforma in assoluta di iris. Serve ben una tonnellata di rizomi di iris per ottenere 200 grammi di assoluta di iris, il cui prezzo si attesta a circa 100.000 €/kg!

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