Sentir, humer, respirer, flairer, embaumer, exhaler... Notre nez s’entête d’odeurs à longueur de journée. Le café du matin, le parfum du voisin, la baguette de pain, les pots d’échappement, la crotte de chien, ces odeurs qui nous portent ou au contraire nous repoussent, voyagent du nez au cerveau, l‘air de rien... "Tout mon génie est dans mes narines" clamait Nietzsche dans son œuvre autobiographique « Ecce homo ».
Longtemps considéré à tort comme un sens inférieur, l’odorat est depuis plusieurs années la nouvelle star des sens. Et si notre nez, situé à l’épicentre de notre figure, revenait au centre de notre attention ? Incompris mais essentiel, cet appendice protubérant est source d’émotions, d’inspirations et de souvenirs.
Parfumeur, historien, critique, ou scientifique, chaque 2ème mardi du mois, Charlotte Urbain, directrice culture & communication chez Fragonard, propose un entretien pour un voyage sur les routes de l’olfaction...