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Iris Flor del año 2016 en Fragonard


 

El Iris en detalle

El Oro Azul de los perfumistas

UN POCO DE BOTÁNICA

Existen unas 120 especies de Iris, pero solo se seleccionan tres para la perfumería: el Lirio pallida y el Iris fiorentina, que crece en las laderas de las colinas entre Siena y Florencia, así como el Iris germanica procedente de Verona, que cultivan hoy en día en Marruecos y China.

MÉTODO DE EXTRACCIÓN

Los rizomas deben pasar cerca de tres años dentro de la tierra, en un suelo preferiblemente rocoso, antes de ser retirados manualmente, descascarillados de sus raíces, lavados y secados. Los compuestos olorosos, las valiosas irones (esencias de Iris), van a formarse lentamente durante un largo proceso de secado que dura tres años, lo que representa ¡un período de gestación total de seis años! Una vez secos, se machacan los rizomas, ricos en irones, se cortan en pedazos y se trituran en polvo. Se tratan con vapor de agua durante 20 a 36 horas, para obtener una sustancia sólida llamada Mantequilla de Iris. A continuación, esta mantequilla es purificada mediante una destilación molecular para convertirse en el Absoluto de Iris. Se necesita no menos de una tonelada de rizomas de Iris para obtener 200 gramos de Absoluto de Iris, cuyo precio se sitúa ¡en torno a 100.000 €/kg!
El Absoluto de Iris tiene múltiples facetas: notas violeta, mimosa y madera, delicadamente perfumada por toques afrutados de zanahoria y frambuesa.
Inspirado por la riqueza olfativa del Iris, Fragonard ha creado una línea perfumada con esta flor del año 2016.
 

Otros detalles

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